25 сентября для студентов группы ТР-21 специальности 19.02.11 Технология продуктов питания из растительного сырья состоялась познавательная экскурсия в Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Астраханской области и Республике Калмыкия. Это мероприятие предоставило будущим технологам уникальную возможность окунуться в мир стандартизации, качества и безопасности пищевой продукции, а также получить практические знания, которые будут им необходимы в профессиональной деятельности.
В ходе экскурсии студенты получили исчерпывающую информацию о роли метрологии в производстве пищевых продуктов. Они узнали, как работают измерительные приборы, какие характеристики они измеряют, и как полученные данные влияют на качество продукции. Особое внимание было уделено микробиологическим показателям качества, а также санитарным и гигиеническим нормам, которые должны соблюдаться на пищевых предприятиях.
Экскурсия позволила студентам наглядно увидеть, как теория, которую они изучают на лекциях, применяется на практике. Они смогли задать вопросы специалистам центра, получить исчерпывающие ответы и закрепить полученные знания.
Важно отметить, что полученные знания будут особенно полезны студентам на дисциплине ОП. 01 Микробиология, санитария и гигиена на пищевом производстве. Эта дисциплина является одной из ключевых в учебном плане специальности 19.02.11, и полученные на экскурсии практические знания помогут студентам лучше усвоить теоретический материал.
